記者龍宗緯／整理報導
一場食物中毒，竟造就了一位愛玩的台灣囝仔成為國際知名的毒理權威博士！專長研究分子毒理醫學的中原生物科技學系副教授招名威博士，在網路論壇上經常有學生評價「風趣」、「型男」等字眼。他上課看似幽默不羈小節，其實在研究專業上是個硬底子的國際權威。他在5年內發表國際期刊文章超過30篇，還在去年獲得美國毒理學家資格DABT（Diplomate of the American Board of Toxicology）認證，是正港的台灣之光，這項DABT的資格目前台灣只有4個人獲得認證，取得極為不易，但是人人稱羨的學經歷，背後得來的過程卻讓人跌破眼鏡。
最近這幾年除了長輩之外，也開始以多年輕人紛紛投入健康飲食，甚至也都會積極參與健身運動，為了身材還有身體健康努力，這樣的環境影響越來越多人，也造成了一股健身風潮，也開始有許多人會尋求營養師的幫助，在營養師的推薦下開始健康餐的飲食，除了最基本的少油少炸少醬還有少糖，也必須控制其他攝取量，盡可燕窩能攝取蛋白質，但天然的蛋白質攝取吸收不如高蛋白粉來的快，往往價格都會比較貴，像是，燕窩還有豐富的醣蛋白，雞蛋也含有豐富的蛋白營養，還有很多好的天然食品適合健身減肥人吃，例如：白木耳，我相信有許多人都有聽過白木耳，白木耳是屬於良好的天然食材之一，擁有許多維生素及礦物質，更有銀耳多醣體，對健康有很高的價值，也常常拿來跟燕窩比較，比起燕窩的價格跟稀有，白木耳可是相當方便獲取，有不少人會經常攝取這樣的補品，甚至會每天都煮上一碗來補補呢！
▲一場食物中毒燕窩禮盒意外讓招名威成燕窩推薦為國際知名的毒理權威
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孕婦要吃燕窩怎麼吃是最好的呢？燕窩味道比較甘甜、性質平，富含非常豐富的營養元素，的確是滋補養顏的絕佳聖品，更是不管男女老少甚至是嬰兒都可是可以放心使用，所以備受廣大民眾的喜愛，因為燕窩富含唾液酸，是母乳初乳中非常重要的重要營養元素，燕窩是人體可以從外界攝取的源頭，對於媽媽和嬰兒的大腦、體質都有著強而有力的作用，另外燕窩還富含表皮生長因子、氨基酸、水溶性的蛋白質都是可以改善媽媽和嬰兒的肌膚，備孕中燕窩推薦的吃法，因為備孕中的女生免疫力都需要提高，體質不好一定會影響到受孕，甚至就算懷孕也會有很多不適症，所以要先把身體的抵抗力先調整好，才會更容易受孕，這邊推薦紅糖水燉紅棗燕窩，先將燕窩３－５克給泡發，要記得挑去一些細毛跟雜質，撕開瀝乾水分來備用，１５克的紅棗可以先放入鍋內，加入適量的清水，用大火煮滾汁後再換小火燉，直到紅棗都變爛熟，此時就可以燕窩先放到燉盅裡面，要到入純淨水，隔水慢燉約１５－２０分鐘，就可以加入前面煮好的紅棗和適量的紅糖，再慢燉５分鐘，直到紅糖完全融化之後就可以食用囉，這個最主要就是為了美容養顏，暖宮養血，對媽媽跟嬰兒都很棒唷！
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